Punč potječe, vjerovali ili ne, iz Indije! Još u 17. stoljeću britanski moreplovci donijeli su njegov recept u Europu, prilagodili ga našem ukusu i polako mu priskrbili svjetsku slavu. Danas postoji više različitih vrsta punča, a ovaj blagdanski zasigurno će ugrijati
(...)
Kao što mu ime govori, ovaj je umak podrijetlom iz romantičnog talijanskog grada Bologne. Nakon što je napustio rodnu Italiju, ovaj je recet doživio brojne promjene i varijacije i svatko misli da je baš njegova verzija najbolja. E pa nije, mi tvrdimo da će ih naša sve
(...)
Znaju ribari što je dobra “spiza“, vidi se to i po ovom slasnom brudetu. Ne morate biti ribar da biste ga pripremili – zaputite se do najbliže ribarnice, “ulovite“ pokojeg ugora i slijedite naš recept...
Ovaj "odrezak svih odrezaka" priprema se od same sredine bifteka, najsočnijeg i najkvalitetnijeg dijela goveđeg mesa, koji je dovoljno velik za samo dvije osobe. Vrlo dugo pečenje na niskoj temperaturi osigurava nevjerojatno sočno i podjednako pečeno meso po cijelom
(...)
Chili con carne smatra se jednim od najpoznatijih meksičkih jela. Ima samo jedan problem: izgleda da ono uopće nije iz Meksika. Neki znalci kažu da se ovakav Chili danas uopće ne može naći u Meksiku, dok se u SAD ukorijenio gotovo kao tradicionalno jelo. Dapače, ono je
(...)
Katkad se nabolje stvari kriju vrlo blizu pa je takav slučaj i s čobancem – oduvijek je tu kao dio naše kulinarske tradicije, ali čini se da mu se ne posvećuje dovoljno pozornosti. Mi smo to odlučili promijeniti i nudimo Vam našu verziju ovog neponovljivog klasika.
Ova se otmjena ptica priprema na brojne načine, ali nama se čini da je baš ovaj na kojem biste se trebali zaustaviti u slučaju da Vas zanima kako pripremiti fazana. Ukiseljeni lučići, šampinjoni, pa sve to još u zavodljivom crnom vinu... teško može bolje od toga.
Jela zapečena u pećnici imaju neki poseban šarm jer jednom kad ih stavite u pećnicu, sve što preostaje je da ih izvadite ravno na stol i da cijela obitelj u njima uživa. Tako je i s ovom zapečenom govedinom koja će Vašem obroku dati pravi domaći „štih“.
Nakon što priremite gulaš od veprovine na naš način, moći ćete reći za sebe da ste zaista pravi majstor u kuhinji. Postupak dobivanja ovog vrhunskog ukusa možete primijeniti i u pripremi nekih drugih jela i budite sigurni da će vas uvijek pitati isto....“što je to sve
(...)
Postoje razne varijacije pripreme hobotnice, ali klasika je klasika i tu se nema što dodati ni oduzeti. A onima koji su zaboravili, ili još nisu naučili, predlažemo da pogledaju dokumentarni film iz naše kuhinje.
