Artičoka, poznata još u starom Egiptu, stoljećima je bila delicija za bogate i privilegirane. Bogata je vitaminom A, regulira količinu kolesterola u krvi, sadrži tvari koje potiču rad jetre, a nadasve je vrlo ukusna. Uživajte u ovom jednostavno sjajnom jelu!
Goveđa pisanica (ili jednostavnije: biftek), najsočniji i najmekši dio goveđeg mesa, jede se obično na naglo sa žara ili sa tave... bez ičega ili sa umakom od bijelog papra... s jajem na oko ili s gljivama. Umak od maslina daje nam potpuno novi doživljaj goveđe
(...)
Bruschetta je poznato talijansko predjelo, a potječe iz 15-og stoljeća i može se pripremiti u bezbroj varijanti, ali osnovno je kruh, rajčica, češnjak i dobro maslinovo ulje. U slast!
Priprema:
30 min
Složenost:
Kuhar: Almo Čatlak
Porcije:
4
Kaloričnost:
Pesco vegeterijansko jelo
Kategorije:
brzi zalogaji, morska jela, užine, glavna jela, topla predjela
Bruschette su svjetski poznato talijansko jelo i svi uživamo u njima. Ali ako im dodamo malo mariniranog lososa, malo mozzarelle, zapečemo ih u pećnici, uživati ćemo još i više.
Jedna od najelegantnijih stvari koje se mogu pojaviti na svečanom stolu već su dugo vremena kanapei. Ti svima omiljeni zalogajčići mogu doći u stotinama oblika, a mi Vam predlažemo da isprobate ovu ukusnu riblju kombinaciju.
Ma što bismo mi samo bez tih kreativnih jela koja nam stižu iz Italije? Cannelloni su izvanredni kad su, poput ovih, punjeni špinatom, a mi smo im dodali namirnicu iz još jedne mediteranske zemlje. Pogađate li o čemu se radi?
Cannelloni ovako, pa onako, cannelloni s ovim, pa s onim i sve ih volimo! Pokušajmo ih nadjenuti mješavinom špinata i kravljeg sira, udobno ih smjestiti na posteljicu od rajčice i staviti nakratko u pećnicu da im ne bude hladno.
Glavni sastojci ovog osvježavajućeg sicilijanskog jela su patlidžan i celer. Kombinacija ta dva okusa jest ono što karakterizira ovo fino jelo, no ništa manje važne nisu niti masline i kapare, te ostali mediteranski sastojci. Caponata se može jesti topla, kao glavno
(...)
Priprema:
1 h
Složenost:
Kuhar: Almo Čatlak
Porcije:
4
Kaloričnost:
Vegansko jelo
Kategorije:
prilozi, glavna jela, topla predjela, hladna predjela
Za ovu se tjesteninu prema predaji smatra da su je „lansirale“ prostitutke iz javnih kuća kojima je trebalo nešto brzo i jednostavno, a opet okrjepljujuće. Ne znamo je li legenda istinita, ali znamo da je ovo svakako tjestenina koju vrijedi probati!
Postoji puno različitih oblika tjestenine, a farfalle su jedan od onih koji omogućava vrlo dobro "spajanje" tjestenine i umaka. Njihov oblik važan je i u ovom receptu, gdje se umak sastoji od većih komada pelata rajčica i inćuna, koji se zbog toga teško "motaju" s
(...)
