Kofta je naziv za okruglicu od mljevenog ili kosanog mesa, koji se koristi u zemljama Bliskog Istoka i Južne Azije. No taj se naziv može koristiti i u našim kuhinjama, ako naučimo pripremati ovo ukusno jelo.
Juhu se obično nepošteno svrstava u jela koja se konzumiraju samo u hladnijem dijelu godine pa ćemo joj ovim receptom odati zasluženu počast i smjestiti je u skupinu ljetnih obroka. Tu i tamo jako lijepo dođe tanjur tople juhe koja će Vašem tijelu vratiti izgubljenu
(...)
Lazanje su jedno od jela koje bi stvarno svatko trebao znati napraviti. Sastoje se od tri bitna dijela: umaka bešamel, punjenja (mesno, povrtno...) te mnogobrojnih "plahtica" tjestenine. Zapravo, baš se ta tjestenina naziva "lazanje", a po njoj je i samo jelo dobilo
(...)
Kako bi naša mesna štruca bila što mekša i ukusnija nakon pečenja, pripremamo ju od sočne smjese u koju između ostalog stavljamo i žemlje namočene u vrhnje. Štrucu nismo punili uobičajenim tvrdo kuhanim jajima, već smo ju zamotali u slanu košuljicu od pancete: pa neka
(...)
Mesna štruca je poznato jelo od mljevenog mesa formirano u oblik vekne, ima europske korijene i spominje se u rimskim receptima iz 5. st. Mesnu štrucu možemo pripremati na više načina (nadjenuti tvrdo kuhanim jajima ili omotati slaninom ili nabosti povrćem i peći na
(...)
Svaki muškarac koji imalo drži do sebe reći će da je majstor roštilja i sigurno je njegov recept za pljeskavice najbolji, jer stavi malo ovoga, malo onoga itd. Međutim opće je poznato da su jednostavne stvari i najbolje, te da je manje više, pa tako i ova naša
(...)
Ovo tradicionalno meksičko jelo vjerojatno je najbolje, najveće i najizdašnije glavno jelo od bundeve koje možete pripremiti za Noć vještica. Nadjev od mljevenog mesa neće se stvrdnuti, već će ostati zrnast i sočan, pa ćete se kod serviranja morati poslužiti i žlicom -
(...)
Punjena paprika danas je već tradicionalno hrvatsko jelo, iako ga možemo naći i kod mnogih naših susjeda: npr. Mađari kuhaju "Toltött paprika" (vjerojatno malo pikantnije jelo), a nešto udaljeniji Rumunji "Ardei umpluţi". S druge strane, tu je i dalmatinska verzija
(...)
Željni ste novih kulinarskih ideja? Mi Vam nudimo jednu koja će Vam se sigurno svidjeti – ove su inovativne palačinke pravi način da iskoristite skriveni potencijal mljevenog mesa! Ova će zanimljiva kombinacija okusa osvojiti srca svih ljubitelja palančinki.
