Tartuf, ta fina, aromatična te izuzetno skupa gljiva, jedan je od zaštitnih znakova Istre. Poznati su i talijanski i francuski tartufi, no mnogi tvrde da je baš istarski bijeli tartuf najbolji na svijetu. Kako bi se što više istaknula njegova aroma, najbolje ga je
(...)
Jednostavnost na prvom mjestu – tako bi se mogao opisati ovaj recept. Sasvim lagan umak i neutralan okus njoka dopuštaju tartufima i gljivama da izbiju u prvi plan i zavedu Vas svojim karakterističnim okusom.
Rižoto s najpoznatijim obilježjima Istre, malvazijom i tartufom, zaista je nezaboravan izlet u kulinarske fantazije. Ako nam se i vi želite pridružiti na tom izletu, dobrodošli ste!
Ploške sira fete, prelivene dresingom od maslinovog ulja, ljutih i slatkih svježih papričica, maslina itd., te posipane naribanim bijelim tartufom, zaista je prava poslastica za prave gurmane. U slast!
Priprema:
20 min
Složenost:
Kuhar: Almo Čatlak
Porcije:
4
Kaloričnost:
Lacto vegeterijansko jelo
Kategorije:
brzi zalogaji, užine, glavna jela, hladna predjela
Tatarski biftek je zaista svjetski poznato jelo duge povijesti. Navodno su Tatari, jašući u nova osvajanja, sirovo meso stavljali ispod sedla kako bi omekšalo. Sumnjamo da su koristili sve začine koje mi danas upotrebljavamo za pripremu ovog jela, a vjerujem i da mnogi
(...)
