Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Janjetina kao ispod peke
 
Priprema: 1 h 30 min  Složenost:
Porcije: 4 Kaloričnost:
Kuhar: Miro Biondić
Recept nije pogodan za vegeterijance
Kategorije: glavna jela
Popularnost: (5+)
(pregleda: 72411)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Janjetina ispod peke jedno je od najboljih tradicionalnih jela našeg podneblja. Srećom da bismo pripremili to jelo ne moramo imati tradicionalnu peku i pokrivati je žarom. Naša obična kućna pećnica odradit će posao sasvim dobro.

Priprema:


Janjeća prsa narežemo na jednake komade, premjestimo u zdjelu, začinimo mljevenom crvenom paprikom, solju, paprom, protisnutim češnjakom, listićima ružmarina i prelijemo s malo ulja. Sve zajedno dobro izmiješamo i složimo po dnu vatrostalne posude. Istim začinima i na isti način u zasebnoj zdjeli začinimo, narezan krumpir, luk, mrkvu i celer. Začinjenim povrćem prekrijemo meso i podlijemo bijelim vinom. Sve zajedno stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na donju razinu, na 200°C, po prilici pola sata. Zatim meso premjestimo na povrće i pečemo dalje u pećnici, još 40-ak minuta.

     
  1,2 kg janjećih prsa
  1,2 kg krumpira
  2 mrkve
  1 glavica luka
  1/2 korijena celera
  3 režnja češnjaka
  1 dl bijelog vina
  ružmarin
  slatka mljevena paprika
  ulje
  sol i papar
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje