Palačinke u vruće-hladnoj kombinaciji? Hm, zvuči zanimljivo, a kako izgleda možete provjeriti u našem videu.
Priprema:
Od mješavine za palačinke pripremimo palačinke po uputama na pakiranju, maline očistimo i operemo, a u boci pod tlakom, od vrhnja za šlag pripremimo šlag. U ugrijanu tavu stavimo šećer, ulijemo sok od malina i pričekamo da se šećer rastopi. Zatim ulijemo rakiju, usplamtimo (flambiramo) sastojke i pričekamo da se vatra ugasi. Potom tavu maknemo s vatre, dodamo maline, promiješamo i stavimo na stranu. Na tanjur stavimo palačinku, na sredinu palačinke stavimo po dvije kuglice sladoleda, krajeve palačinke preklopimo, prelijemo umakom od malina, ukrasimo šlagom, posipamo šećerom u prahu i postupak ponovimo s preostalim sastojcima. Jelo je gotovo i možemo ga poslužiti.
