Samo 100 g jagoda sadrži cjelokupnu preporučenu dnevnu količinu vitamina C, a što mislite koliko se tek vitamina nalazi u jednoj cijeloj torti? Ne znate, a zanima vas? Pogledajte video i uživajte u ovoj finoj, zdravoj i jednostavnoj slastici.
Priprema:
Jagode operemo i očistimo, a sok od limuna iscijedimo. U tavicu stavimo mljevenu bijelu želatinu, prelijemo ju vodom (po uputama na pakiranju) i stavimo na stranu 10-ak minuta, da nabubri. Za to vrijeme od vrhnja za šlag istučemo čvrsti šlag. U zdjelu sa sirom ricotta dodamo kristalni i vanilin šećer, ulijemo sok od limuna i izradimo jednoličnu smjesu. Tavicu sa želatinom stavimo na slabu vatru i pjenjačom miješamo 2-3 minute, dok se potpuno ne rastopi. Zatim dodamo 2-3 žlice smjese od sira, promiješamo i dobivenu mješavinu prelijemo u posudu sa smjesom od sira i dobro izmiješamo sastojke. Potom dodamo šlag i izradimo kremu. Na stalak za torte stavimo stijenku kalupa za torte i papirom za pečenje ju obložimo. Na dno stavimo biskvit podlogu za torte, premažemo ju slojem od polovice dobivene kreme i na nju stavimo jagode, tanjom stranom prema gore. Preostalom kremom prekrijemo jagode, poklopimo biskvitom i stavimo u hladnjak na 4-5 sati. Rashlađenu tortu posipamo šećerom u prahu, narežemo ju na kriške i poslužimo.
