Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!
Opis:
Tortellini su punjena tjestenina u obliku prstena, a oblikom podsjećaju na pupak pa ih neki talijani tako i nazivaju „umbellico“. Ako uz njih pripremite svježi umak od svježih rajčica s mozzarellom i vi ćete se osjećati svježe.
Priprema:
Rajčice operemo, očistimo i narežemo na kockice, mozzarellu narežemo na prutiće, a češnjak nasjeckamo. U tavu, na 2-3 žlice ugrijanog ulja, dodamo narezane rajčice, sušenu majčinu dušicu, sjeckani češnjak, posolimo, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 10-ak minuta. Za to vrijeme torteline stavimo u vrelu i posoljenu vodu i kuhamo ih po uputama na pakiranju. Zatim toreline ocijedimo i premjestimo u posudu za posluživanje, prelijemo ih gotovim umakom od rajčica, preko svega rasporedimo prutiće mozzarelle, pokapamo s malo maslinovog ulja i poslužimo.
