Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Pita od višanja
 
Priprema: 1 h 30 min  Složenost:
Porcije: 6 Kaloričnost:
Kuhar: Almo Čatlak
Recept je pogodan za lacto-ovo vegeterijance
Kategorije: kolačislastice
Popularnost: (5+)
(pregleda: 47961)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Ovu pitu nazvali smo "možda i najljepšom među pitama", jer svojim izgledom bez srama može uljepšati bilo koji običan ili svečani objed. A možda smo ju trebali nazvati "ljubavnom"? -- nježno, prhko tijesto u sebi čuva slasno crveno srce od višanja. Ako doma imate kalup za pite u obliku srca, probajte u njemu ispeći ovu pitu; dobit ćete savršenu slasticu za Valentinovo!

Priprema:


U zdjelu prosijemo brašno, dodamo sol, šećer u prahu i pomiješamo sastojke. Zatim prstima utrljamo komadiće maslaca u brašno dok ne dobije izgled krušnih mrvica. U zasebnoj zdjelici istučemo jaje i dodamo ga u smjesu, te sve zajedno izradimo žlicom ili lopaticom. Po potrebi dodamo nekoliko žlica vode, nježno razradimo tijesto (ne prejako jer što se tijesto jače mijesi kolači će biti tvrđi) i oblikujemo grubu kuglu. Tijesto zatim umotamo u prozirnu kuhinjsku foliju i ostavimo u hladnjaku da miruje 30 minuta. U zdjeli pomiješamo šećer, šećer u prahu, škrobno brašno, cimet u prahu, i malo naribane limunove korice. Dodamo smrznute višnje, ponovo izmiješamo i odložimo na stranu. Na pobrašnjenoj dasci tijesto podijelimo na 2/3 i 1/3. Veći dio tijesta razvaljamo na veličinu nešto veću od veličine kalupa za pečenje pita. te ga prebacimo da visi preko ruba. Ostatak tijesta također razvaljamo i narežemo na trakice koje ćemo mrežasto posložiti na vrh pite. Na donji dio tijesta prebacimo smjesu od višanja i sve zajedno prekrijemo trakicama. Pripremljenu pitu stavljamo u zagrijanu pećnicu, na 200°C oko 10 min. Nakon toga temperaturu smanjimo na 180°C i pečemo još 30 minuta. Prije posluživanja pitu pustimo da se ohladi. Pustiti da se ohladi prije posluživanja.

     
  Za tijesto:
  200 g brašna
  100 g maslaca
  1/2 žličice soli
  1 žlica šećera u prahu
  1 jaje
  vode po potrebi
  Za nadjev:
  250 g smrzntih (ili svježih) višanja
  2 žlice škrobnog brašna
  100 g šećera
  50 g šećera u prahu
  1/2 žličice cimeta u prahu
  naribana korica od 1 limuna
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje