Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Juneći but u vinu
 
Priprema: 2 h 30 min  Složenost:
Porcije: 6 Kaloričnost:
Kuhar: Almo Čatlak
Recept nije pogodan za vegeterijance
Kategorije: glavna jela
Popularnost: (3.96)
(pregleda: 18675)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Vjerovali ili ne, ovo jelo okusom izuzetno podsjeća na dalmatinsku pašticadu: stoga nikako nemojte od njega odustati samo zato što se priprema od neuobičajene kombinacije sastojaka. Toplo preporučamo da kao prilog servirate njoke!

Priprema:

Meso operemo, natrljamo solju, paprom i škrobnim brašnom, premjestimo u zdjelu, pokrijemo kuhinjskom krpom i stavimo na stranu da odstoji 30 minuta. U lonac s debelim dnom, na vruću mješavinu običnog i maslinovog ulja, dodamo meso, te pržimo sa svih strana dok ne porumeni. Zatim dodamo sjeckani luk, pržimo ga dok malo ne omekša te dodamo oguljene i naribane mrkve i jabuke i pirjamo 2-3 minute. Potom dodamo bijelo vino, lovorov list, smeđi šećer, klekove bobe i klinčiće, začinimo solju i paprom, poklopimo i kuhamo na laganoj vatri po prilici sat i pol.

     
  1 kg junećeg buta
  2 žlice škrobnog brašna
  600 ml suhog bijelog vina
  1 glavica luka
  4 jabuke
  2 mrkve
  1 lovorov list
  4-5 klekovih boba
  4-5 klinčića
  1 žličica smeđeg šećera
  ulje
  maslinovo ulje
  sol i papar
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje