Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Musaka od kiselog kupusa
 
Priprema: 1 h 15 min  Složenost:
Porcije: 4 Kaloričnost:
Kuhar: Almo Čatlak
Recept nije pogodan za vegeterijance
Kategorije: glavna jela
Popularnost: (4.69)
(pregleda: 23482)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Ako nemate volju pripremati originalnu musaku, za koju stvarno trebate imati strpljenja i vremena, onda biste svakako mogli probati ovu verziju tog poznatog jela. Kiseli kupus, meso, riža -- moglo bi se reći da pomalo podsjeća na veliku, razvaljanu sarmu! Osim toga, već i ptice na grani znaju koliko je kiseli kupus zdrav i prepun vitamina!

Priprema:

U tavi, na vrućem ulju, pržimo luk i sjeckanu slaninu dok luk ne omekša. Zatim dodamo mljevenu junetinu i svinjetinu i dalje pržimo stalno miješajući dok meso ne postane zrnasto i ne ispari sva tekućina. Potom dodamo opranu rižu, kratko pirjamo, te sve zajedno začinimo, solju, paprom, koncentratom rajčice i lovorovim listom. Na dno vatrostalne posude stavimo polovicu kiselog kupusa, narezanog na rezance, rasporedimo ga, prekrijemo mljevenim mesom i preostalim narezanim kupusom. U zdjeli pomiješamo mlijeko, jaja i mesni temeljac, te dobivenom smjesom prelijemo musaku. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C, po prilici 40-ak minuta.

     
  250 g junetine
  250 g svinjetine
  1 glavica luka
  100 g slanine
  750 g kiselog kupusa
  80 g riže
  2 žlice koncentrata rajčice
  1 lovorov list
  150 ml mlijeka
  150 ml mesnog temeljca
  1 jaje
  ulje
  sol i papar
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje