Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!
Opis:
Ako nemate volju pripremati originalnu musaku, za koju stvarno trebate imati strpljenja i vremena, onda biste svakako mogli probati ovu verziju tog poznatog jela. Kiseli kupus, meso, riža -- moglo bi se reći da pomalo podsjeća na veliku, razvaljanu sarmu! Osim toga, već i ptice na grani znaju koliko je kiseli kupus zdrav i prepun vitamina!
Priprema:
U tavi, na vrućem ulju, pržimo luk i sjeckanu slaninu dok luk ne omekša. Zatim dodamo mljevenu junetinu i svinjetinu i dalje pržimo stalno miješajući dok meso ne postane zrnasto i ne ispari sva tekućina. Potom dodamo opranu rižu, kratko pirjamo, te sve zajedno začinimo, solju, paprom, koncentratom rajčice i lovorovim listom. Na dno vatrostalne posude stavimo polovicu kiselog kupusa, narezanog na rezance, rasporedimo ga, prekrijemo mljevenim mesom i preostalim narezanim kupusom. U zdjeli pomiješamo mlijeko, jaja i mesni temeljac, te dobivenom smjesom prelijemo musaku. Stavimo peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C, po prilici 40-ak minuta.
(4.49)
