Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Mramorni kolač
 
Priprema: 1 h 30 min  Složenost:
Porcije: 8 Kaloričnost:
Kuhar: Almo Čatlak
Recept je pogodan za lacto-ovo vegeterijance
Kategorije: kolačislastice
Popularnost: (5+)
(pregleda: 34399)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Mramorni kolač je stvarno ’multipraktik’ u svijetu kolača: možete ga poslužiti poslije svečane večere, za doručak uz šalicu kakaa ili pak prijateljima kao slasticu uz popodnevnu trač-kavu. Izuzetno je mekan i sočan, a svježinu može zadržati danima.

Priprema:

Bjelanjke odvojimo od žutanjaka i stavimo ih u dvije zasebne zdjele. U zdjelu sa žutanjcima dodamo šećer u prahu i ručnim mikserom miješamo na najvećoj brzini dok ne dobijemo svjetlu kremu. Zatim dodamo omekšali maslac, prstohvat soli, ulje i mlijeko te dalje miksamo dok smjesa ne postane pjenasta. Brašno pomiješamo s praškom za pecivo, te ga postepeno i uz stalno miješanje dodajemo u pjenu. Ručnim mikserom bjelanjak istučemo u čvrsti snijeg, umiješamo ga u pjenu, koju rasporedimo u dvije zdjele. U posudi iznad pare topimo čokoladu za kuhanje, stalno miješajući dok ne postane glatka i sjajna. Zatim otopljenu čokoladu dodamo u jednu od smjesa i izmiješamo. Kalup premažemo uljem, posipamo brašnom, te u njega naizmjence stavljamo žlicu čokoladne smjese i žlicu žute smjese sve dok ne potrošimo sastojke. Stavljamo peći u zagrijanu pećnicu, na 180°C, 40-ak minuta. Gotov kolač izvadimo na rešetku za kolače, posipamo šećerom u prahu i poslužimo ohlađen.

     
  250 g oštrog brašna
  250 g šećera u prahu
  150 g maslaca
  4 jaja
  1/2 vrećice praška za pecivo
  100 ml ulja
  200 ml mlijeka
  100 g čokolade za kuhanje
  sol
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje