Ovaj tradicionalni austrijski vruć napitak od crnog čaja, ruma i voćne rakije, zagrijao bi i santu leda. Idealan je za hladne zimske dane i noći na skijalištima. Pri kušanju ili konzumiranju, svakako pričekajte s bilo kakvim zimskim sportovima i sličnim aktivnostima, radije uživajte negdje u sigurnosti toplog planinarskog doma i dobrog društva.
Priprema:
U lonac stavimo šećer, ulijemo 100 ml vode i na srednje jakoj vatri zakuhamo šećerni sirup, te ostavimo da se karamelizira. Kada dobijemo željenu boju karamela, dodamo vrući crni čaj, koricu cimeta, klinčiće i pričekamo da se karamel rastopi. Zatim ulijemo crno vino i prije nego što zavri, maknemo s vatre, umiješamo rum i voćnu rakiju, prelijemo u prikladne šalice i poslužimo.
