Nadogradujemo stranicu, trenutno sve funkcije nisu dostupne. Hvala na razumijevanju.

 
 
superbrands2011
Main menu
vidi 2010 pobjednik
Vidi 2009 top10
 
Krema od grejpa
 
Priprema: 30 min  Složenost:
Porcije: 4 Kaloričnost:
Kuhar: Almo Čatlak
Recept je pogodan za ovo vegeterijance
Kategorije: slastice
Popularnost: (1.64)
(pregleda: 3261)
Popularnost ne odražava kvalitetu jela, već samo broj gledanja video recepta!

Opis:

Sam spomen grejpa većinu ljudi asocira na mukotrpne dijete, ali ovim receptom ćemo Vam pokazati da grejp ima svoju itekako ukusnu stranu. S dodatkom bijelog vina i toplom aromom cimeta, ova će Vas slastica odvesti na krstarenje putovima gastronomskog užitka...

Priprema:


Prije svega sok od grejpa iscijedimo, koricu naribamo na tanke rezance, prokuhamo u vreloj vodi i ocijedimo. U lonac iznad vatre stavimo 60 g šećera, ulijemo bijelo vino, dodamo koricu cimeta i kada se šećer rastopi maknemo s vatre. Izvadimo koricu cimeta i ostavimo da se hladi. U zdjelu stavimo četiri žutanjka, dodamo 100 g šećera i ručnim mikserom izradimo jednoličnu kremu. Zatim u zdjelu ulijmo polovicu soka od grejpa, ohlađeno prokuhano vino (dvije žlice vina sačuvamo za kasnije), zdjelu stavimo iznad pare i dalje miješamo ručnim mikserom na najvećoj brzini dok ne dobijemo jednoličnu pjenastu kremu. Gotovu kremu premjestimo u prikladne čaše ili zdjelice i stavimo u hladnjak da se ohladi. Za to vrijeme u tavicu stavimo preostali šećer, dodamo preostalo prokuhano vino i ostavimo da se šećer karamelizira. Kad karamel dobije željenu boju maknemo ga s vatre, po kremi od grejpa posipamo trakice korice grejpa i pokapamo karamelom.

     
  1 grejp
  300 ml bijelog vina
  220 g šećera
  1 korica cimeta
  4 jaja
 
   
Ovaj recept emitiran je u emisiji "Dobro jutro, Hrvatska". Tekst mo�ete prona�i na njihovim web stranicama. HRTweb

komentari koriste Disqus sistem

Anketa
Gorenje