hr
Rumene kraljice proljeća]]>
Šparoge su izuzetno bogate rutinom, flavonoidom koji smanjuje kolesterol, jača kapilare i snižava visok krvni pritisak, te vitaminima, mineralima i vlaknima. A ako im još dodate malo mesa, mozzarelle i domaći pesto genovese, jelo će biti pun pogodak.]]>
Pop-up: Jedna biljka šparoge može dati 12-15 izdanaka, tijekom berbe od 3. pa do kraja 6. mjeseca, a za ovo jelo nam treba točno toliko šparoga, nešto šunke, jaja i dobra volja.]]>
Divlja šparoga je samonikla biljka i zajedno s lukom, češnjakom i porilukom spada u porodicu ljiljana, a postoje pitome bijele i zelene šparoge iz uzgoja. U ovom receptu smo upotrijebili bijele šparoge, a kako su ispale provjerite sami. Dobar tek!]]>
Bijele šparoge se prekrivaju posebnom folijom ili zemljom na visini od 20-ak cm, a kako do njih ne dopire sunce i ne stvara se klorofil, izdanci ostaju bijeli. Stoga ako želite pripremiti sjajnu juhu od ovih posebnih biljki, pogledajte upute u priloženom videu.]]>
Kivi posjeduje idealnu ravnotežu između minimalnog broja kalorija i maksimalnog ljekovitog učinka na organizam, stoga je ovo jelo za sve one koji se osjećaju gurmanima i vole istraživati u kuhinji te spajati namirnice i okuse u neobične kombinacije, ali i vole jesti zdravo. Dobar tek!]]>
Kozice ili gamberi su vrlo zdrave i radoznale morske životinjice i mogu same ili u društvu s ostalim plodovima mora zalutati u razne rižote i tjestenine ili se mogu i same okupati u malo vrućeg maslinovog ulja uz dodatak češnjaka i peršina. A kako su kozice završile ovaj put, pogledajte sami.]]>
Mortadela je debela okrugla salama koja se pravi od svinjskog mesa i komada tvrde masnoće sa svinjskog vrata, a potječe iz Bologne u Italiji. Znamo za krpice sa zeljem ili krpice sa šunkom, ali krpice s bobom i mortadelom nimalo ne zaostaju za svojim prethodnicima okusom i brzinom pripreme. U slast!]]>
Rigatoni je cijevasta izbrazdana tjestenina slična tjestenini penne, a naziv dolazi iz talijanske riječi „rigati“ što znači – izbrazdati, a kako su se rigatoni uklopili s tradicionalnim talijanskim mesnim okruglicama, pogledajte u ovom kratkom dokumentarnom filmu.]]>
Plodovi mora se mogu pronaći u najrazličitijim oblicima. Osim što ih možete pronaći svježe (što je ujedno i najbolje), nude se i zaleđeni, dimljeni, sušeni, u limenci pa čak i ukiseljeni, a kako smo ih mi pripremili, pogledajte u priloženom videu!]]>
Naranče sadrže pektin koji smanjuje koncentraciju LDL-kolesterola ("lošeg"), dok koncentracija zaštitnog HDL-kolesterola („dobrog“) ostaje ista. Naranče su bogate vitaminom C koji pomaže u borbi protiv umora, prehlade i gripe. Snažan je antioksidans i djelotvoran je u prevenciji nekih karcinoma, stoga juriš na salatu od naranče!]]>
Jednostavni, ključni i praktični!]]>
Poznato je oko 10 000 sorti jabuka. Jabuka olakšava probavu, sadrži korisne tvari koje potiču rad imunološkog sustava, onemogućuje taloženje masti u jetri i štiti od karcinoma, a kad ju dodate u salatu, poznata izreka „one apple a day keeps doctor away“ dobiva puni smisao.]]>
Prvi pisani trag o mortadeli potječe iz davne 1376. g. i tada je počelo osvajanje svijeta ove poznate salame. Možemo ju koristiti u sendvičima, dodavati u mesne rolade, a kao što će vam ovaj recept pokazati, i u salate.]]>
Šparoge sadrže glutation, jedan od najsnažnijih antikarcinogena i antioksidansa, a kad im dodate puretinu i mladi luk, osim u zdravlju, uživat ćete i u sjajnom okusu ove salate.]]>
Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti zdravlja krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida, a samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara, stoga ako pojedete ovu salatu živjet ćete najmanje 100 godina.]]>
Kruške spadaju u porodicu ruža i srodne su dunjama i jabukama. Marinirali smo ih u menti i poslužili sa sladoledom. Dobar tek!]]>
Parfait na francuskom jeziku znači perfektno – savršeno, a označava zamrznutu kremu od zaslađenih jaja i tučenog vrhnja koja se može obogatiti raznim aromama, a kako smo ju mi pripremili, pogledajte u priloženom videu.]]>
Cassata se priprema još od 17. st., potječe sa Sicilije i izuzetno je ukusan kolač. Biskvit ispunjen mješavinom sira ricotte, čokolade, kandiranog voća i djelomično obložen marcipanom, a potom glaziran nikoga neće ostaviti ravnodušnim.]]>
U svijetu se godišnje ubere oko 20 milijardi kokosovih oraha i mi uglavnom koristimo već nariban i zapakiran. Pogledajte ovaj video i znati ćete sami otvoriti kokos i pripremiti jednu od nafinijih torti.]]>